طريقة عمل البلح الشام | فور ليدي

حلوي بلح الشام من الحلويات الخفيفة التى يمكن تقديمها للعائلة وكذلك يمكن تقديمها فى المناسبات ، وهى حلوي سورية المنشأ ويرجع سبب تسميتها إلى سبب ابتكارها، وقام صانعوا الحلوى بإنتاج صنف يشبة البلح في تشكيله، ومن هنا اطلق عليه بلح الشام 

  اولا : مكونات بلح الشام :- 

 –      كوب ونصف دقيق ابيض

  –     كوب ونصف ماء

  –    ربع كوب زيت

 –     4 بيضة 

  –    رشة سكر ورشة ملح 

ثانيا :- طريقة التحضير : – 

    – يوضع الزيت والماء معا على النار حتى يغلى

    – يرفع من النار ويوضع له الدقيق والملح والسكر 

    – ويترك جانبا ليبرد ثم يوضع له البيض ويقلب جيدا 

   –  يوضع الخليط فى قمع مخصص لبلح الشام 

  –  يقطع الخليط باستخدام سكين او مقص ويوضع مباشره فى الزيت البارد

  –  يترك على نارد منخفضه الحراره حتى يصبح باللون الاصفر الدهبى

 –   يوضع فى الشربات التقيل ويرش عليه المكسرات ويقدم